阿久根の五宝海
¥ 8,640 税込
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鹿児島県阿久根の豊穣の海で育ったムラサキウニ（花姫うに）は、自然の恵みがもたらした天然の宝物です。
うにの素材の味を大切に、５つの珍味に仕上げました。これはまさに、海からの五宝海（ごほうび）！
尾塚水産の商品ラインナップの中でも、特に人気の高い「酒好熟うに」「粒うに」「うにみそ」「あわびうに」「いかうに」をセットにしました。
ギフトにも最適な上品なパッケージ。
それぞれのうに珍味を使用したレシピも付き。
特に贈り物としてご好評いただいているセット商品です。
内容量：各40ｇ×５種
セット内容
酒好熟うに（40ｇ）
焼酎に漬けた濃厚なウニの熟成珍味。まったりと濃厚な味わいと豊潤な香りが、上質なお酒の肴として最適です。
粒うに（40ｇ）
濃厚で上品なウニの本来の美味しさをストレートに味わうなら粒うに。わさび醤油と共にお楽しみください。
うにみそ（40ｇ）
阿久根の海女に伝わる伝統の味。濃厚で香り高いウニを地元の手作りみそで和えて、まろやかに仕上げました。ごはんにも合います。
※ウニ酸カルシウム入
あわびうに（40ｇ）
阿久根でとれた新鮮なアワビを、贅沢にウニで和えた逸品。肉厚アワビのコリコリとした食感もくせになります。
いかうに（40ｇ）
阿久根でとれた新鮮なイカをウニで和えました。イカの旨味とウニの濃厚な味わいが絶妙です。とろりと柔らかさのある食感もたまりません。
貴重なムラサキウニ。1日の漁獲量は約30Kg
尾塚水産で扱っているムラサキウニは、地元の漁師さんが素潜り漁で採ってきてくださいます。
足がつくくらいのまでの深さの岩にいるうにを、シュノーケリングしながら約1メートルの鈎でかき出す伝統的な「あげ捕り」という漁法で漁をします。これは、体をうまく波に乗せないと潜ることができない、難しい漁です。
1日に約30Kgを収穫したら、獲りすぎないように潔く漁をやめ岸に上がります。この潔さには脱帽です。
地域の水産資源を守り育てていく漁師さん達のお陰で、尾塚水産も生かされています。
